Feliz por estar de volta

Foto Sávio Heringer

A razão pelo meu afastamento do blog estou apresentando na foto produzida pelo sobrinho, o fotógrafo Sávio Heringer. Trata-se de uma loja estilo adega/empório com um bistrô, a Adega & Gourmet 3 Taninos. Por 2 anos eu e meu esposo Emmanuel não medimos esforços para concretizar este projeto.

A casa onde abrimos a empresa foi residência da minha sogra Dona Helena, uma senhora de muito bom gosto, que criou sua família neste solar aconchegante, na rua principal da cidade de Iúna.

Emmanuel decidiu no inventário da família comprar a casa dos irmãos,  com ela também compramos a mobília e herdamos algumas decorações que usamos na ornamentação do ambiente.
O projeto de restauro e reforma reuniu profissionais da região, como a arquiteta Carla Moreno, Luís César, e a decoradora Nárriman Alcure, juntos trocamos ideias durante meses com  preocupação em cada detalhe para criar um local receptivo e agradável.

Para o bistrô criei um cardápio com pratos da cozinha italiana, portuguesa e também é claro a deliciosa comida regional. Estou desenvolvendo os talentos culinários que herdei do meu pai Darly, um descendente italiano que amava a cozinha, (o bacalhau veio dos almoços de Dona Helena, que não perdia a oportunidade para colocar uma boa bacalhoada na mesa).

Ainda não terminamos o projeto, em pleno vapor está a reforma da cozinha que por hora usamos a antiga da casa.

Então a pergunta que não quer calar:
Este projeto para Iúna? Será possível?

A pergunta não é minha, mas acredito estar na mente de muitos curiosos especuladores. E eu respondo carinhosamente assim: Não estamos fazendo para nós, fazemos para as pessoas que assim como nós gostam de estar em família ou entre amigos saboreando as delícias da vida, e essas pessoas estão por aí. Iúna é uma cidade aconchegante, em uma região encantadora, merece além deste outros projetos que possam valorizá-la ainda mais. Nós gostamos da nossa cidade e não estamos sozinhos. Estamos trabalhando muito e acreditamos no que estamos fazendo.

Se quiser conhecer um pouco mais da nossa casa acesse  https://www.facebook.com/3taninos

E vamos trocando receitas, porque  o assunto agora é culinária!

Estou muito  feliz por estar de volta.